A cabra-serrana é um animal com uma estatura mediana, completamente adaptado ao meio onde está inserido sendo a única espécie de raça autóctone de pelos compridos. A pelagem pode apresentar várias tonalidades desde o preto, castanho ou ruço, dependendo da região onde se encontra.
A dieta da cabra serrana é herbívora.
O período de gestação dura 5 meses (2 ninhadas por ano) e nascem 1 a 2 crias por ninhada.
As raças autóctones das cabras são a Algarvia, Bravia, Charnequeira, Serpentina, Serrana.
As cabras acompanham o Homem ao longo da sua história fornecendo-lhe o leite, a carne e a pele para o vestuário.
A cabra-anã é essencialmente usada na Europa como animal de companhia. Não se sabe ao certo a sua origem havendo quem defenda que é o Tibete e quem considere que é o Senegal. Representa 45% do efetivo caprino nacional, ocorrendo em mais de metade do território. O leite de cabra é um alimento muito rico e com propriedades antialérgicas.
