A raça Serra da Estrela apresenta uma estatura mediana, podendo os machos atingir os 100kg e as fêmeas metade desse peso. Caracteriza-se por uma cabeça de forma piramidal nos quais assentam cornos de comprimento variável, de forma espiralada, rugosos, fortes na base e finos na ponta. Podem apresentar lã de cor preta ou lã de cor branca.
A dieta da ovelha é herbívora.
O período de gestação dura 5 meses (2 ninhadas por ano) e nascem 1 a 2 crias por ninhada.
Região da Serra da Estrela.
